Pancake

Har just kommit hem efter att ha varit ute på stan och snurrat en sväng. Var bla på jobbet och fixade lite med mina grejer där, städade och plockade undan. Skönt att kunna bocka av ännu en grej på ToDo listan.

 

Nu är jag hemma och ska äta lite lunch, gårdagens potatisgratäng med fiskpinnar :-)

Det här med matlagning är annars ett jäkla meck tycker jag. Alltså det är kul att laga mat, men att få inspiration till vad man ska laga vareviga dag är så svårt. Man kör sina vardagsrätter om och om igen, jättetråkigt.

Nu när man har barn oxå och äter middag varje dag så är det ju ändå viktigare att man planerar, äter bra och inte bara köra samma samma.

När man var själv var det ju inte lika noga, orkade man inte laga mat kunde man alltid ta en macka och yoghurt typ.

Min ambition är ju att göra veckomatsedlar och utgå ifrån. Det är sååå skönt att veta vad man ska laga och man kan förbereda och storhandla. Men ändå är det så svårt att få ihop.
Och så håller man det nån vecka eller två sen rinner det ut i sanden...

 

Korvstroganoff med pasta el ris

Kyckling av nåt slag med pasta

Köttbullar och makaroner

Fiskpinnar med mos

Fiskgratäng med mandel och potatis

Spagetti och köttfärssås

Panbiff med fetaostfyllning och potatis

Pasta med tonfisk och curry

 

Det är det jag kommer på nu såhär, såklart lagar vi annat oxå, men det här är nog det vanligaste...