Sätt ugnen på 175 grader. Mixa nötter, dadlar och pepparkakskrydda i en matberedare. Knäck i äggen och tillsätt övriga ingredienser. Mixa ordentligt. Häll smeten i en springform och ställ in i ugnen ca 20 min om du vill ha den kladdig och 30 min om du vill ha den fastare. Jag hade min inne 25 min och det blev perfekt. Ställ in i kylen direkt. Den blir godast om du låter den stå i kylen en dag.
För övrigt så är jag jäkligt sliten. Känns som jag bara biter ihop och kör, har inte riktigt tid att känna efter för mycket, för slappnar jag av kommer jag nog bli sjuk. Känner hur det ligger och pyr i kroppen lixom. Och jag har verkligen inte tid, måste hålla mig igång tills på tisdag då sista skoldagen är.
Men äh, ska inte klaga, det är egentligen inte min grej :-) Idag blir det hemmamys med tjejerna, Darling jobbar. Tar en kaffe nu och sen ska jag fixa till mig och se om vi kan hitta på nåt kul här hemma. Är inte så sugen på att gå ut i det här tråkiga vädret idag...
Puss
3 kyckling filéer- stek i mindre bitar i smör och lite curry.
Färska champinjoner- stek i smör
1 gul lök- fräs med 1 tsk curry4 dl grädde
1 msk tomatpure
Rivet skal från en apelsin, pressa i apelsinsaften.
Salta och peppra lite. Låt det puttra ihop på svag värme ca 15 min.
I med lite cashewnötter och servera med en fräsch sallad!
Smaklig måltid!
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa madelmjöl, fiberhusk, sesamfrön i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och kör till en deg. Låt vila i kylskåp en stund. Tryck ut degen i en pajform, grädda den i ca 8 min.
Fyllning;
Enkelt och gott:
Kyckling:
På kvällen tar man fram kycklingfilé och tinar över natten i kylen.
På morgonen skär man kycklingen i bitar och gör en marinad;
Olja
Soya
Fransk Senap
Vitlök
Svartpeppar
Så får det mojsa ihop sig under dagen innan man sen steker den.
Sallad- Gurka, tomat, rödlök och fetaost
Kall sås- Creme Fraiche, kalvfond och vitlök
Smörgåstårta
Lager 1
12 st formbröd
100 gram Bredbar Leverpastej
2 dl Creme fraiche
1 dl majonäs
350 gram Mimosasallad
12 skivor herrgårdsost
Lager 2
12 st formbröd
2 dl Creme fraiche
1 dl majonäs
4 st ägg
40 gram röd stenbitsrom
100 gram crabsticks
100 gram skalade räkor
Garnering
12 st formbröd
2 dl Creme fraiche
1 dl majonäs
30 gram finhackad persilja
200 gram gravad lax
200 gram skalade räkor
12 skivor herrgårdsost
80 gram röd stenbitsrom
80 gram svart stenbitsrom
10 cm gurka
½ st Citron
1 knippa röda vindruvor
100 gram Pärltomater
1 knippa dill
Tillagning
Lager 1:
Skär bort kanterna på formbrödet och placera ut dem 4 x 3. Bred leverpastej över brödskivorna i ett tunt, jämt lager. Blanda sedan ihop creme fraiche och majonäs och täck över hela våningen. Bred sedan över mimosasalladen och avsluta med att täcka fyllningen med ostskivor.
Lager 2:
Lägg på ett nytt lager med formbröd och koka äggen så att de blir hårdkokta. Blanda creme friache, majonäs, ägg, stenbitsrom och hackade crabsticks i en röra och bred ut på formbrödet. Strö sedan över räkorna.
Garnering:
Lägg på ytterligare ett lager med formbröd och blanda ihop creme fraiche och majonäs. Täck hela tårtan med blandningen, även på sidorna. Sedan är det fritt fram att dekorera som man vill.
Man bloggar ju inte ihjäl sig kan man säga... Händer massa grejer hela tiden, och inspirationen har varit som bortblåst.
Men men, så är det iblad. Inte mycket att orda om.
Sitter här och bloggar i väntan på att Baconlasagnen i ugnen ska bli klar. Är trött på att vi alltid lagar samma mat här hemma, så nu ska vi prova massa nytt har vi bestämt. Så idag blir det baconlassagne. Får återkomma sen om den blev god eller inte. Blev den god lägger jag upp receptet i nästa inlägg :-)
Uppmanar alla mina nära och kära bloggvänner att dela med er enkla och goda favvomaträtter i era bloggar!
En annan enkel och god maträtt bjöd LB på i sin blogg, den ska jag göra någon dag. Köttfärsslimpa med klyftpotatis - jag gillar när laga mat är enkelt.
Här är lite bilder för att illustrera min helg:
Fredag:
Julmiddag med jobbet. E man ute så sällan som jag e det ju lika bra att passa på att blanda så mycket som möjligt, vin, öl, shots och drinkar. Tack å go natt typ.
Lördag:
Efter jobbet så åkte jag och darling och handla julklappar, sen åkte vi hem och jag klädde granen och pyntade och han bakade världens godaste lussebullar!
Söndag:
3:e advent
Gudsonen Albin och hans föräldrar va hemma hos oss på middag. Blev Italiensk kycklingpasta, kan rekomenadera den, det va himla gott!
Sötobert
