Pancake

Trevligt lördagsmys

Publicerad 2013-11-10 12:20:00 i Allmänt

Söndag och här sitter jag mätt och belåten efter en ostpizza och smuttar på en kaffe. Lilltjejen ligger och sover och Stortjejen och Darling är på Bio. Alltså, shit, min lilla tjej är på bio lixom! Fattar inte att hon är så stor :-)

Igår var jag på bio och såg Jobs. Det var riktigt trevligt att få komma ut lite och ta en eftermiddag på stan! Filmen var helt ok. Jag håller ju på att läsa boken om Steve Jobs, och är ju sjukt fascinerad och imponerad över denne mycket märklige man.
 
Passade på att slinka in på LCHF shoppen och shoppa lite:
 
Fettuccine Mungböner
Den här pastan är unik för den är gjord på ekologiska mungböner, ingenting annat! Den är naturligt fiberrik, glutenfri och innehåller mycket protein. Dessutom har den lågt kolhydratinnehåll med långsamma kolhydrater som ger lång mättnadskänsla.
 
Sweet Drops 
är flytande stevia smaksatt med naturlig arom eller neutral.
 
Broccolichipsen
är vaakumfriterade. Under processen avlägsnar man snabbt fukten från färska grönsaker i en temperatur under 80 grader. På grund av den låga temperaturen behålls näringsämnen och naturliga färger.Produkten är helt naturlig utan tillsatser.
 
GROK
är en fantastisk ugnsbakad produkt tillverkad av 100 % ost! Frasiga små ostknappar, lagom salta med tydlig ost smak, perfekt som tilltugg när det är fest eller som tillbehör till en sallad. Innehåller inga kolhydrater, är rik på protein, kalcium och fosfor. Läckraste LCHF snacket!
 
Celsius
Celsius är en dryck som kan drickas när som helst på dagen, när du vill förbränna extra kalorier, vill dricka ett gott och nyttigt alternativ eller få en energikick. Den fungerar bäst i kombination med en hälsosam diet och regelbunden träning. Celsius är dessutom ett mycket nyttigare alternativ till andra drycker som finns ute på marknaden då den bara innehåller naturliga ingredienser. Drycken är dessutom fri från konstgjord färg, smakämnen och konserveringsmedel.
Celsius innehåller varken socker, fruktos eller kolhydrater då Sukralos används som sötningsmedel (insulinkurvan förblir intakt).
 

Jag är ingen "läskmänniska" direkt, men jag blev nyfiken på Celsius efter att ha sett i många LCHFbloggar att det dricks. Eftersom jag skulle på bio så köpte jag en och drack på bion (tackade nej till gratispopcorn, heja mig). Inte alls min grej. Smakade bara massa socker. Sen är jag mycket skeptiskt till att den här drycken ska vara bra för kroppen... Så den kommer jag inte köpa igen.
 
När jag kom hem från bion så hade vi lite lördagsmys hemma. Vi kolla på film och Darling åt popcorn (inte jag, heja mig igen) medans jag provade mina nyinköpta snacks.
Grok- inte min grej. Gör hellre egna ostsnacks.
Broccolichips- Inte ett dugg goda som dom är. Men, till en god dipp så var dom riktigt goda! Bra alternativ till lördagssnacks, istället för att dippa grönsaker. Kommer helt klart köpa dom igen!!
 
I morse åt jag en tallrik rysk 10% ig yoghurt med några droppar Sweet Drops vanilj. OMG va gott! Som värsta efterrätten!!! Misstänker att den där flaskan kommer att gå åt som smör i solsken här hemma!
 
 
 
Kommentarer (1)

Suck och stön

Publicerad 2013-11-08 14:06:00 i Allmänt

Om jag skulle sammanfatta veckan som varit skulle jag skriva:Trött, tröttare, tröttast.
 
Har verkligen känt mig trött, sliten och lite smådeppig. Tror att dels så är det mörkare ute, och så har Lilltjejen fått för sig att vakna 5, och ibland tom kvart i 5! Men snälla, det är ju inte ok. Hände nåt där när man ställde om klockan tror jag, för att hon hade börjat sova längre innan det.
Eftersom att jag är hemmafru och Darling jobbar så är det alltså jag som går upp då. Sen den här veckan tex så har jag sovit när hon sovit middag. Men det blir lixom lite fel, då blir man nästan ännu segare. Och dessutom borde jag plugga då. Ingen ordning alls.
 
Idag tex så vaknade hon 04.45 (!!!) och vi gick upp. 7 väckte jag Darling och Stortjejen, då gick dom upp och jag la mig en timme och sov. Kl 9 gick dom till jobb & dagis då somnade lilltjejen och jag passade på att sova jag med. Sov till 11. Nu är jag helt mosig och inte ett dugg piggare trots att vi varit ute på en promenad. *gäsp*
 
Sen är det jobbigt med Darlings schema, för jag är själv hela kvällarna med allt, och med två små barn är det ju fullt upp verkligen.  Det är lek, matlagning, bus, kojbygge, bad, välling och sagoläsning nonstop. Sen kl 20 när dom sover är det dax att pusta ut, städa undan efter kvällens lek, tömma diskmaskinen, hänga tvätt, ta en dusch, och har man tur hinner man lägga sig i soffan en stund och bara glo på tv. För egentligen ska jag ju plugga, men fasiken, jag är ju så trött då så jag bara orkar inte... Så måste jag gå och lägga mig absolut senast 21.30.
 
Jag ska inte gnälla egentligen, jag har ju enorm tur ändå, Darling är ju världens bästa på allt. Och även om han jobbar så är det ju han som tar Stortjejen till dagis, han städar och fixar. Och jag vet, det finns dom som har det värre, så jag är tacksam. Som i förrgår så började han inte förrän 14, då hann jag ju faktiskt gå en långpromenad själv och bara njuta av höstluften, och sen var jag hos frissan och färgade håret. Och det var ju verkligen lite lyxigt att få göra.
Men ändå, man måste få gnälla av sig lite ibland :-)
 
Ser iaf fram mot helgen. Darling är ledig och vi har massa roligheter inbokat.
På lördag ska jag och Stortjejen gå på Familjegympa, sen möter vi upp resten av familjen och äter lunch i den stora Gallerian och passar på att shoppa lite. Sen ska jag på Bio med en gamal pluggkamrat och efter det tar vi en drink.
Söndagen bjuder på Bio för Darling och Stortjejen, sen ska han ut på galej och det blir tjejmys här hemma.
 
Så nä, jag ska inte klaga faktiskt :-)
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentarer (2)

Dagens Lunch

Publicerad 2013-11-06 17:12:00 i Allmänt

Det här blev dagens lunch, Guacamole med Ostchips:
 
 
Lyxigt en regning och trist dag som denna...
 
Kommentarer (0)

New Look

Publicerad 2013-11-06 14:08:00 i Allmänt

Alltså på riktigt, jag har inga kläder. Har rensat min garerob och verkligen varit hård, det jag inte använder åker. Min plan är ju att jag ska investera i en helt ny garderob när jag gått ner lite i vikt. Nu behöver jag ju lixom inte så mycket, jag jobbar en dag i veckan, resten av dagarna är jag hemma och är inte så stylish. Och det är helt ok. Men om jag kommer in på någon utbildning till januari måste jag uppdatera garderoben, helt klart.
 
Jag har inte haft nån direkt stil på flera år, det var varit lite hey baberiba, jag har bytt liv, gått ner i vikt, hittat mig själv, fått barn osv. Men nu ska jag satsa på mig själv och hitta min stil, och shoppa kläder mer planerat och inte bara spontanshoppa.
 
Sen när jag börjar jobba på mitt kontorsjobb ska jag satsa lite på en Business Chic style:
 
 
 
Privat kör jag mer åt det här hållet:
 
 

Bara se till att vinna på lotto nu då hehe...
 
 
 
 
 
Kommentarer (0)

Kycklinggryta med curry & apelsin

Publicerad 2013-11-05 21:34:00 i Allmänt

Brukar kika in på Johanna Toftby´s blogg lite nu och då. Hon inspirerar med sin träning och brukar lägga upp trevliga recept på mat som är enkel att göra.
Idag gjorde jag världens godaste middag efter att ha hittat ett recept hos henne. Sjukt gott faktiskt!
 
 
Kycklinggryta med champinjoner, lök och smak av curry och apelsin
4 pers

3 kyckling filéer- stek i mindre bitar i smör och lite curry.
Färska champinjoner- stek i smör
  1 gul lök- fräs med 1 tsk curry4 dl grädde
1 msk tomatpure
Rivet skal från en apelsin, pressa i apelsinsaften.

Salta och peppra lite. Låt det puttra ihop på svag värme ca 15 min.
I med lite cashewnötter och servera med en fräsch sallad!

Smaklig måltid!

Kommentarer (1)

LCHF v 5

Publicerad 2013-11-04 23:03:00 i Allmänt

Resultat vecka 5:

Jag: - 3 (!!!)
Darling - 0,5
 
 Totalt: -10 kg
 
Veckan som har varit har varit en riktigt bra vecka! Har ju hållt på ett tag nu med LCHF (startade ju egenligen lite innan jag och Darling drog igång) men först nu, den här veckan har jag lixom fått en Aha-upplevelse.
Har fattat och lixom kännt grejen
Vågar äta fett och hittat det där med att känna efter om man är hungrig.
 
Visst, nu slirade jag till lite i lördags med morotskaka, spagetti och köttfärssås och ett par öl på kvällskvisten, men det är ju inte hela världen.
Jag tror verkligen inte att man dör av socker och kohlhydrater. Men, jag vet att om man slirar till det så är det så lätt hänt att man tappar fokus och hamnar utanför banan. Man tänker att Äh, nu har jag ju ätit det, så då kan jag ju lika bra äta det och det oxå. Så helt plötsligt har det gått 3 dagar som man fuskat på (been there done that) . Det är det som är faran med att slira till. Det triggar igång suget lixom, och även om jag inte är en sockerjunkie så känner jag av det.
 
Jag njöt av kakan (sjuuuukt god) och när vi var klara var det en 4e del kvar och den piffade vi till med lite celofan och orange (det är ju Halloween) presentsnöre och gick ner till grannen med. Hon blev glad och vi "slapp" äta upp den på kvällen.
 
Sen tänkte jag faktiskt i ett par minuter att " meh, nu kan vi ju lika bra äta chips ikväll, det spelar ju ingen roll bla bla bla". Helt sjukt vad man håller på. Jag tog en långpromenad med lilltjejen och tvingade mig till bättre tankar. Så det slutade med att vi hade lite lördagsmys med ostchips ölkorv och öl istället för massa annat skräp. Sjuk gott. 
 
 
Något jag njutit extremt mycket av den här veckan är fröknäcke med Bregott, Brieost och Salami, så jäkla gott!
 
Så veckans tips blir ett recept på Fröknäcken:
 

1 dl Solroskärnor

1 dl Sesamfrön

½ dl hela Linfrön

1/2 dl pumpakärnor

2 msk Pofiber

1 msk Fiberhusk

½ dl smält smör

2½ dl kokande Vatten

½-1 tsk salt

Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vatten och smält smöret i micron. Blanda sedan i smöret och vattnet med de torra ingredienserna. Rör om tills det känns klart. När du känner att det är klart och har mojsat ihop sig (det märker du) så brer du ut massan med en slickepott på en plåt med bakplåtspapper. Den här satsen blir lagom till en plåt.  Strö över lite flingsalt. In i ugnen på 150° i ca 50 minuter. Ta ut och skär i bitar med en kniv eller bryt dom i bitar. Jag brukar ta ut dom och bryta dom i lagoma bitar sen lägger jag dom på ugnsgaller och låter dom stå i ugnen ett tag eftervärme...

Vill ni se bilder på hur dom ser ut kan ni klicka HÄR

Plättlätt och skitgott!
 
 
Puss
Kommentarer (2)

Show me the Magic

Publicerad 2013-11-03 16:16:42 i Allmänt

Jag har ju ända sen jag inte kom in på min utbildning hållt på att vela å haft mig, ska jag söka den eller den utbildningen, tänk om det inte är rätt, tänk om, tänk om å bla bla bla. Jag har frågat nära och kära om råd mest hela tiden.
Jag blev helt trött på mig själv och mitt velande!
Men nu har jag släppt allt. Jag har sökt olika utbildningar, jag har en plan A, plan B och en plan C. Så söker jag jobb lite nu och då när jag hittar nåt kul.
 
Jag litar på att Universum hört min önskan om att jag vill ha ett roligt jobb med eget kontor, bra arbetstider och med hög lön. Så jag har släppt och så får det lösa sig, och det känns sååå skönt, för som sagt, jag blev lite trött på mig själv.
 
För lösa sig, det kommer det att göra, det är jag helt övertygad om :-)
 
 
 
P&K
Kommentarer (2)

Not so very LCHF

Publicerad 2013-11-02 20:45:00 i Allmänt

Idag har vi haft lite Halloween galej hemma med småttingarna och småkusinerna.
Hade nån plan på att ha nyttighetsgrejer och pyssla till nåt men äh, sket i det.
 
 
Det blev Morotskaka med spindelnät till mellis, shit pomfritt vad god den var, jösses!
Sen blev det gröna larver i geggamoja med myrägg och blod till middag, även det var sjukt gott!
 
 
 
 
 
Kommentarer (2)

Gör allt för att slippa plugga tydligen...

Publicerad 2013-10-31 23:32:00 i Allmänt

Nu sitter jag här och bloggar i stället för att plugga. Osmart, har en inlämningsuppgift som ska vara inne om 33 minuter. Jag har inte ens börjat, för den är så svår och jag har inte helt koll känner jag,
Så därför gör jag allt annat än att skriva på den just nu. Puckat, jag vet...
 
Har annars haft en effektiv dag, sökt massa jobb och hunnit med massa småfix.
Bla bla bla, här är en bild på dagens middag, supergod
kycklinggryta med curry och blomkålsris:
 
 
Jaha ja, jag får väl sätta igång med den där jäkla uppgiften då... Blä.
 
Tjingeling
 
 
 
Kommentarer (2)

Färgglatt var det här!

Publicerad 2013-10-31 09:45:00 i Allmänt

Hej å hå.
Sitter och har en tyst och lugn stund med min kaffe. Phu, första "lediga stunden" på jag vet inte hur många dagar...
Vi har haft lite sjukstuga här hella veckan, det har varit blandade karameller med både förkylning och magsjuka. Stortjejen har varit hemma från Dagis, så det har varit fullt upp vekligen. Tur att man har världens bästa man, så man kan sammarbeta. Det blir så mycket enklare då. Jag har verkligen respekt för alla ensamstående föräldrar!
 
Annars är barnen verkligen duktiga, framförallt stortjejen. Hon är så hjälpsam, duktig och rolig att hänga med, så det har varit ganska trevligt att få lite mystid den här veckan, trots att vi varit sjuka. Det är oxå så skönt att det har lugnat ner sig med barnen på kvällarna, nu när jag ofta är själv med nattning och allt. Lilltjejen somnar sött vid 19 efter välling, nemas problemas. Och Stortjejen borstar glatt tänderna kl 19,30 sen läser vi saga och hon somnar sött innan 20. Inga konstigheter. Så. Jäkla. Skönt.
Har ju inte alltid varit så här soft vid nattning, så jag är otroligt tacksam!
 
Igår röjde jag runt här hemma och pysslade, fixade och städade. Fönsterputsaren var här och fixade fina fönster, och då passade jag på att fixa med alla blommor, byta till höst/vinter gardinderna, och piffa lite. Alltså inte det att jag är för lat för att städa, verkligen inte. Men jag är faktiskt skitdålig på att putsa fönster, och det tar otroligt lång tid! Det är sååå värt att betala 335:- två gånger om året och få det Tipp topp! Brukar köra en gång till våren och en gång på hösten.
 
Piffade som sagt och böt gardiner, och soffkuddar. Jag älskar färg, och skulle inte alls trivas med att ha så där vitt, fräscht och stilrent som så många har. Jag tycker färgglatt är så härligt, och man blir lixom glad av färg. Så även om vi har tex beige på väggar och en beige soffa, så piffar jag alltid med färggranna detaljer. Så kan man enkelt göra en liten makeover genom att byta kuddfodral och gardiner tex. Nu tog jag inga förebilder, men sommarens färg i vardagsrummet var mer lila och rosa.
 
 
Inte världens bästa bilder, men som ni ser gillar jag färgglada barn oxå :-)
 
Kuddfodralen och den randiga kudden har jag "köpt" gratis på Jysk via Wrapp.
I love Wrapp och min vän Leopardia är en hejjare på att wrappa mig, så jag har säkert fått dom här kuddarna av henne, så TACK fina vän!  Har ni Facebook men inte wrapp ännu, så fixa, just do it. Lilltjejen fick tex en jättefin härligt grön body från lindex häromdagen. Hade en wrapp på 50:- och bodyn var nedsatt från 99:- till 50:-
I love gratis! 
 
 Kram
 
Kommentarer (1)

LCHF v 4

Publicerad 2013-10-28 22:09:01 i Allmänt


Resultat vecka 4:

Jag: - 1
Darling - 2
 
 Totalt: -6,5 kg
 
Börjar komma in i det här känner jag. Veckan som var gick bra, jag hade planerat bra och handlat inför veckan. och kände hela tiden att jag låg ett par steg före. Jag kom tom iväg till gymmet en gång :-)
Tog mig även i kragen och bakade dom godaste fröknäckena, som jag inte fått tummen ur ****** på evigheter.
 
Det jag jobbar på nu är att lära känna kroppen och lyssna på den. När är jag hungrig egentligen? Har insett nu att jag faktiskt håller mig mätt längre än förut, så jag måste börja känna efter, och inte bara äta mellis för att det är en vanesak. Har oxå sakta börjat förstå och vänja mig vid det här med att det är ok att äta fett, du SKA äta fett.
 
Känner mig taggad och tycker att det är kul! Läser massa LCHFbloggar, kollar recept, och så har jag gått med i LCHF klubben. Känns lite roligt och väldigt inspirerande faktiskt! Ska ge klubben ett halvår tänkte jag. Bara för att komma igång och komma in i det.
 
 
Så det får bli mitt Veckans tips:
 
Känns inspirerande och trevligt. Proffsigt upplägg och massa fiffiga funktioner. Massa bra recept, bloggar och en webbshop.
 
Kram
Kommentarer (1)

Redan fredag?

Publicerad 2013-10-25 22:08:00 i Allmänt

Jag tycker att är fredag mest hela tiden? Vart tar alla andra dagar vägen?
 
Har haft en riktigt bra vecka. Jag har pluggat en del, inte så mycket som jag borde dock, men det känns bra. Har haft lite egentid då Darling varit ledig, jag har hunnit med en sväng till gymmet, jag har varit på ansiktsbehandling och så har jag fixat naglarna. Sweet.
Det behövdes verkligen, nu när jag fyllt på med massa bra energi kan man köra på ett tag till!
 
Maten har funkat bra, lchf it is- nemas problemas. Planerat och förberett, precis som det alltid borde vara!
Idag blev det tex fläskfilé med vitlökssmör och broccoligratäng (sväris recept- to die for!) men lite tomat och gurka, verkligen skitgott. Enda tråkiga med den måltiden var att den hade varit helt perfekt med en kall öl till istället för ett glas vatten. Men men. Vi ska ut en sväng i morgon jag och Darling, så vi spar oss tills dess.
 
Inte bara jag som fixat naglarna idag, Stortjejen fick för första gången sina naglar lackade! Hon har pratat om det ett tag, och idag var lyckan total! Jag fattar inte att jag har en sån stor tjej helt plötsligt? Hon utvecklas hela tiden och lär sig massa saker, man hänger inte med. Tur att man har en till, liten, så man får njuta av småbarnsåren lite längre!
 
 
 
 
Så sött så jag dör
 
Kärlek!
 
Kommentarer (0)

Sjuuuukt god lunch!

Publicerad 2013-10-24 13:15:00 i Allmänt

Men alltså, kan man annat än älska LCHF?!
 
Kolla in min lunch, Ostchips med Avocadoröra:
 
 
 
Kärlek och hälsa till alla!
 
Kommentarer (2)

Fluffdag

Publicerad 2013-10-22 09:40:00 i Allmänt

Sitter och myser med en stor kopp kaffe. Lilltjejen sover och jag passar på att ha en mysstund. Jag borde lägga mig och vila en stund, för jag sov inge vidare och är rätt trött. Men jag gillar verkligen den här stunden på morgonen, Darling och stortjejen är på Jobb och Dagis, frukosten är undandukad, tvättmaskinen snurrar på och jag kan sitta och sippa lite kaffe och blippa på datorn och bara softa...
 
 
 
Tänker bara softa idag, fluff och hemmamys är ledorden.
Var som sagt ingen bra vecka förra veckan, helgen blev oxå intensiv och halvjobbig,och på det så var Lilltjejen sjuk. Hon fick Vaccin i torsdags och åkte på feber och var som en liten trasdocka hela helgen, febrig och matt. Inge kul alls.
 
Men den här veckan ser bra ut! Darling är ledig två dagar så jag kommer att ha tid att plugga. Jag har bokat in mig på en ansiktsbehandling och kanske tom kommer hinna gå till gymmet! Wiiihooo!
Så har jag planerat maten och handlat inför veckan.
 
Hoppas bara inte barnen blir sjuka, Stortjejen var lite varm och mosig igår sa bästa barnvakten och hon har hostat lite i natt. Hon var pigg och glad i morse så jag hoppas verkligen att det inte rasslar på och att dom ringer från Dagis. Har ingen som helst lust att ha sjukstuga här hemma!
 
Jag sitter som sagt i mjukisar och är inte stylish för fem öre idag, men OM jag inte var en fluffig hemmamamma idag så hade jag gärna kört den här looken:
 
 
 
 
Härlig färg som man blir glad av passar bra en grå dag som denna!
 
P&K
 
 
 
Kommentarer (1)

LCHF v 3

Publicerad 2013-10-22 09:22:00 i Allmänt


Resultat vecka 3:

Jag: + 1
Darling + 0,5
 
 Totalt: -3,5 kg
 
Jag låter resultatet ovan tala för sig själv. Ingen bra vecka på nåt sätt.
 
Det jag har lärt mig är:
Sömn är viktigt, typ prio 1.
Dålig idé att ha chokladkakor och ostbågar i skåpen,
 
 
 
Nya friska tag!
Kommentarer (0)

Om

Min profilbild

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela